Ikan Bumbu Cabe Hijau

Kangen juga...daripada blog ini lama kosong...mungkin gak ada salahnya saya berbagi resep yang foto-fotonya sudah beredar di situs pertemanan saya. Kali ini saya coba menulis resep pemberian mertua (tapi ada sedikit modifikasi dari saya), yang merupakan salah satu favorit suami. Selain ikan kakap, resep ini juga enak untuk ikan kembung loh. Semoga bermanfaat...^_^






Bahan:
- 1 ekor ikan kakap besar yang sudah digoreng
- cabe hijau (sesuai selera) diiris besar-besar dan menyerong
- 3 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- kunyit seruas jari
- separuh tomat besar
- cabe merah (sesuai selera)
- 1 lembar daun jeruk purut
- 1 buah kemiri
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt fish sauce
- garam secukupnya


Caranya:
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
2. Masukkan cabe hijau, aduk rata sampai cabe agak layu
3. Lalu masukkan ikan, aduk rata